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Räucheraal „Columbus“

Zutaten:

250 g Räucheraal enthäuten, entgräten, in 6 gleich große Stücke schneiden
125 g gek. Schinken, gew.
125 g holländ. Käse, gew.
3 hartgek. Eier, gew.
2 gefüllte Oliven, gew.
Mayonaise v. 1 Ei
Tomatenketchup vermengen, abschmecken

2 gr. Graubrotscheiben dritteln. Masse darauf verteilen,

mit Räucheraal belegen.

Olivenscheiben Garnitur