Für 1 Nektarinen-Joghurt-Torte (26 cm Durchmesser) 1 frisch gebackenen oder fertig gekauften Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umlegen.
1 kg Magermilch-Joghurt mit 50 g Puderzucker, 1 EL (10 g) Vanillezucker, dem Saft und der abgeriebenen Schale 1 unbehandelten Zitrone verrühren.
12 Blatt weiße Gelatine einweichen, auflösen und unter den Joghurt mischen.
3 Nektarinen (375 g) klein schneiden und unter die Joghurtcreme rühren. Die-se auf dem Biskuitboden verteilen und in 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Beliebiges Obst in Spalten schneiden und als Garnitur oben drauf legen.
Urmel's Rezeptekammer
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13.05.2007 16:15
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