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Emu Surprise

Zutaten (4 Portionen):

600g Emufleisch
400 ml Pilzcremesuppe
100 ml Wasser
1 Päckchen Zwiebelsuppenpulver
1 Glas Cocktailzwiebeln (abgetropft)
100 g Champignons (geputzt und in Scheiben)
100 ml trockener Sherry
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Mischen Sie die Pilzcremesuppe mit dem Wasser, dem Zwiebelsuppenpulver, den Cocktailzwiebeln,
den Champignonscheiben und den Sherry.

Schmecken Sie mit dem Pfeffer ab.

Schneiden Sie das Emufleisch in ca. 4 cm große Stücke und geben Sie es zusammen mit der
Sauce in eine Auflaufform.

Backen Sie alles bei ca. 200°C 200 Minuten.