für 4 Portionen 1 päckch. Vanillepuddingpulver 4 Eßl. Zucker 3/8 Liter roter Johannisbeersaft 300 gr. Heidelbeeren TK 80 gr. Baiser Fertigprodukt 1/4 Liter Sahne 600 gr Sahnejoghurt 25 gr. Pistazien gehackt Zubereitung: Puddingpulver und Zucker mischen. Mit 6 Eßl. kaltem Wasser anrühren. Saft aufkochen und mit Pudingpulver binden. Tiefgekühlte Heidelbeeren unter den angedickten Johannisbeersaft rühren. In Eiswasser kalt stellen. Baiser grob mit dem Messer zerkleinern. Sahne steif schlagen und mit 50 gr. von dem zerbröckelten Baiser mischen. Joghurt unterheben. Heidelbeer-Baisermasse in Portionsgläser schichten. Mit Pistazien und dem restlichen Baiser garnieren.
Urmel's Rezeptekammer
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28.04.2007 23:03
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