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Chili-Nudelauflauf

Zutaten:

250 g schmale Bandnudeln
3-5 rote Chilischoten
1/8 l Milch
1/8 l Brühe
1 Becher Creme fraiche
4 Tomaten
100 g geriebenen Käse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 Schinkenspeck
Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Die Nudeln in Salzwasser kochen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln, in etwas Öl andünsten, dann den Schinkenspeck hinzufügen und anbraten. Die Brühe, die Milch, Creme fraiche und die kleingeschnittenen Chilis hinzufügen und aufkochen. Die Tomaten würfeln. Eine Auflaufform einölen, die Nudeln, die Sauce und die Tomaten einfüllen. Alles ein bißchen vermengen und den Käse drüberstreuen. Dann bei 180° in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 30 Minuten überbacken.