1 kg große Kartoffeln 1 große Zwiebeln 1 Ei 1 Semmel 500ml Milch Salz Öl
Zubereitung:
Die rohen Kartoffeln reiben und in einem Presssack leicht ausdrücken. Den Rieb mit einem Ei, Salz, geriebener Zwiebel vermengen. Die zerkleinerte Semmel in kalter Milch aufweichen und unter Rühren aufkochen. Mit dem kochenden Brei den Kartoffelabrieb überbrühen, dabei gut umrühren. Löffelweise die Masse in heißem Öl goldgelb backen. Dazu Apfelmus reichen.
Urmel's Rezeptekammer
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13.05.2007 21:05
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