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Sommersalat mit Kapuzinerkresse

Zutaten:

16 kleine Kresseblätter,
gemischter Blattsalat und
3 in dünne Scheiben geschnittene Rote Beete in
1 hohen Salatschüssel verteilen, mit
16 Kapuzinerkresseblüten und
8 Knospen garnieren.

Dressing:

4 zerstoßene Kressesamen,
4 EL Walnussöl,
2 TL Balsamico-Essig verrühren,
Salz und Pfeffer dazu.

Bon profit !