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KIRSCHEN-DESSERT

Rezept für 8 Personen):

- 500gr Quark
- 140gr Zucker
- 4 P. Vanillezucker
- 2 B. süße Sahne
- 10 Scheiben Zwieback
- ca. 100gr. Schokoraspeln
- 100gr. gem. Mandeln
- 2 EL Zucker
- 2 Gläser Sauerkirschen (Saft aufheben)
- 2 P. Sahnesteif


Zubereitung:

Quark, die 140gr. Zucker + 2 P. Vanillezucker mit 1 B. Sahne cremig rühren. Gemahlenen Zwieback (hast Du eine Mandelmühle?), geraspelte Schokolade, Mandeln + die 2 EL Zucker vermischen, etwas Kirschsaft zufügen, alles gut verrühren (muß wie eine Paste von der Konsestenz her sein). Nun lagenweise in eine Schüssel Quarkkreme, Zwiebackmasse + abgetropfte Kirschen füllen. Restl. Sahne, Vanillezucker, Sahnesteif schlagen + das Kirschdessert damit verzieren + bis zum Servieren kalt stellen.
Tip: ich habe ganz einfach die ganze Quarkmasse in eine schöne Schale getan, darauf dann die ganze Zwiebackmasse + darauf dann die Kirschen. Zum Schluß das Ganze mit Sahne + Schokoraspeln noch verziert.