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Berberitze

Gemeiner Sauerdorn


Beschreibung:
Beeren Scharlachrot, später tiefrot, etwa 1 cm lang mit meist zwei Samen, in Trauben.

Vorkommen:
Gebüsch, Wegrand, Waldrand, Feld, in Europa bis 2500 m.

Saison:
Ende September

Reife:


Geschmack:
süss - sauer

Zubereitung:
Sie sollten eine Nacht durchgefroren sein ev. Im Tiefkühlfach

Verwendung:
Konfitüre, Mus, Saft, Gelee, Tee

Inhaltstoffe, Vitamine, Nährwerte:
Vitamin C, Zitronen-, Weinstein-, und Apfelsäure