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Schwarzwurstsalat

Zutaten:

600 g fest Schwarzwurst/Speckwurst
3 kleine Zwiebel
3 Essiggurken
Salz
Pfeffer
5 EL Essig,
5 EL Wasser
4 EL Öl.


Zubereitung:

Wurst und Zwiebel häuten und mit den Gurken in feine Scheibchen schneiden.
Die restlichen Zutaten verrühren und alles mischen. Auf Tellern bergförmig anrichten.
Dazu ein herzhaftes Brot