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Knoblauchdip

Zutaten:

Basis mit:
4 Eigelbe
1TL Senf
Salz
Pfeffer
350 ml Pflanzenöl
100 ml Creme fraiche
100 ml Olivenöl


Zubereitung:

Eigelbe mit dem Senf und etwas Salz verrühren und langsam das Öl
nach und nach hinzugeben. Mit Zitrone und der Creme fraiche
verfeinern.
Knoblaucharoma:
2 EL Knoblauchöl
Salz
In die Basis nach Belieben Knoblauchöl unterarbeiten. Mit Salz
und Pfeffer nachschmecken.