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Nudelsalat mit Zuckerschoten

Zutaten:
Für 4 Personen

160 g Vollkornnudeln bissfest gekocht
150 g Zuckerschoten, geputzt, gewaschen, evtl. in Stücke geschnitten
200 g Tomaten, gewürfelt
2 EL Öl
3 EL Estragonessig
Meersalz
2 EL gehackten Dill


Zubereitung:

Zuckerschoten 5 Min. in wenig Wasser dünsten. Nudeln, Zuckerschoten, Sud der Zuckerschoten und die gewürfelten Tomaten vorsichtig mit den Gewürzen vermengen.