1 Ei 2 EL Milch Salz Muskat Schnittlauch Fleischbrühe
Zubereitung:
Ei mit Milch, Salz und Muskat verquirlen, in eine ausgefettete kleine Form (evtl. Tasse) füllen und zugedeckt im Wasserbad stocken lassen. Abkühlen, aus der Form nehmen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Den Eierstich in der Fleischbrühe ziehen lassen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Urmel's Rezeptekammer
Thema drucken
16.05.2007 21:37
Antworten
