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Kartoffel Speck Tätschli

Zutaten
Für 4 Personen

750 g Kartoffeln , mehlige Sorte l
150 g Erbsen l
2 Eier l
2 Teelöffel Curry , z.B. Yoyage India Curry medium l
1/2 Teelöffel Salz l
1/2 Teelöffel Aromat l
30 g Schalotten oder Zwiebeln , fein geschnitten l
150 g Speckwürfel l
Mehl, Evtl. etwas l
Butter zum ausbraten l

Die Kartoffeln kochen , schälen und noch warm passieren. Die Erbsen kochen und grob zerdrücken. Alle Zutaten zusammen
vermischen. Eventuell etwas Mehl zugeben wenn die Masse zu feucht ist. In einer ausgebutterten Pfanne kleine Küchlein
ausbraten.
Servieren Als Hauptgang mit einem bunten Rohkostsalat. Als Beilage zu allen wo ein Kartoffelgericht wie Rösti oder
Bratkartoffeln angebracht wären.h