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Aprikosen-Bowle

Zutaten: Für 4-6 Personen

250 g fische Aprikosen,
4 BL Zucker,
2 Flaschen Weißwein,
4 cl Curacao,
1 Flasche Sekt


Zubereitung:

Aprikosen schälen, halbieren und die
Kerne entfernen. Mit Zucker bestreuen
und 30 Minuten ziehen lassen. 1/2 Flasche
Weißwein und den Curacao über die Früchte
gießen und nochmals eine Stunde ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren mit dem restlichen Wein
und Sekt auffüllen. Wenn keine frischen
Aprikosen auf dem Markt sind, lassen sich
auch konservierte Früchte verwenden. Aber
dann eventuell etwas weniger Zucker dazugeben.