Erdbeer-Rosen-Bowle

Erdbeer-Rosen-Bowle

Zutaten für
1 Drink

4 Duftende Freilandrosen
500 g Walderdbeeren
3 l Trockener Frankenwein ganz kalt
1 EL Zucker
5 cl Mineralwasser
Rosenwasser
7 dl Champagner kalt

Zucker im Mineralwasser kochen, bis er gelöst ist.

Rosenblätter abzupfen und mit einem Tuch abtupfen. Erdbeeren abbrausen,
trockentupfen und mit Rosenblättern, der kalten Zuckerlösung und 1/10
vom Wein 15 Minuten ziehen lassen.

Übrigen Wein dazugiessen und zugedeckt 45 Minuten kühlen. Dann mit ein
paar Tropfen Rosenwasser aromatisieren und mit Champagner aufgiessen. Die
Bowle sehr kühl servieren.