Gemüsesuppe » Pichelsteiner Eintopf

Pichelsteiner Eintopf

Zutaten:

- 250 gr Hammelfleisch
- 250 gr Schweinefleisch
- 250 gr Möhren
- 375 gr Kartoffel
- 250 gr Porree
- 250 gr Weißkohl
- 40 gr Margarine
- 2 mittelgr. Zwiebeln
- Salz
- gererbelter Majoran
- gerebelter Liebstöckel
- schwarzer Pfeffer
- 500 ml Instant-Fleischbrühe
- 2 EL geh. Petersilie

Zubereitung:

Das Fleisch waschen + Würfeln (darum am besten gleich Gullasch). Die Kartoffeln + Möhren schälen + würfeln; Porree in Scheiben schneiden, den Weißkohl nach dem Putzen kleinschneiden.
Margarine erhitzen + das Fleisch unter Wenden schwach darin anbräunen lassen. Die Zwiebeln halbieren + in Scheiben schneiden, diese dann kurz miterhitzen. Alles mit den Gewürzen würzen, Brühe hinzugießen + gar schmoren lassen. Den Eintopf zum Schluß mit der Petersilie bestreuen.
Garzeit: ca. 1 Stunde
Tip: Im Schnellkochtopf geht alles viel einfacher + schneller! Nachdem das Fleisch + die Zwiebeln leicht angebraten sind, alle anderen Zutaten hinzufügen, Deckel drauf + ca 30 MIn. garen lassen (nachdem der Pin oben ist!) Fertig! + GUTEN APPETIT!!!