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Amaretto-Mandel-Muffins

Zutaten:
150 g Mehl, 150 g gemahlene Mandeln, 3 Teelöffel Backpulver, 150 g Butter, 250 g Zucker, 4 Eier, 70 ml Amaretto

Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Mandeln und Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier und Amaretto schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.