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Eierlikör-Schoko-Muffins

Zutaten:
250 g Mehl, 3 Teelöffel Backpulver, 100 g Schokostreusel, 250 g Butter, 4 Eier, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 200 ml Eierlikör

Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver und Schokostreusel in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Eier, Zucker, Vanillinzucker und Eierlikör schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.