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Erdnuss-Muffins 1

Zutaten:
130 g ungesalzene Erdnüsse, 150 g Butter, 150 g brauner Zucker, 180 g Erdnussbutter, 6 Esslöffel Ahornsirup, 3 Eier, 150 g Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, 75 g Rosinen

Zubereitung:
Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Erdnüsse klein hacken. Butter, Zucker, Erdnussbutter, Ahornsirup und Eier schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Rosinen dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.