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#1 | Tomaten-Wodka-Sosse datum

18.05.2007 11:21

Tomaten-Wodka-Sosse

Zutaten:

1 EL ÖL
1 große Zwiebel
4 Knobi
1 kleine Chilischote
30g Butter
2 EL Tomatenmark
150 ml Brühe
S+Pf
150g Creme fraîche
2 cl Wodka
1 EL gehackte Basilikumblättchen
300g Spaghetti

Zubereitung:

Zwiebel, Knobi und Chili fein hacken, in heißer Butter dünsten, Tomatenmark und Brühe zugeben, würzen und 10 min köcheln. Creme fraîche einrühren und kurz vor dem Servieren, Wodka und Kräuter zugeben.

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