Tee, Punsch & Kaffee » Kaffee Orange

Kaffee Orange

Zutaten:

starker Kaffee
Orangenlikör oder Kognak
wenig Zucker
dünn geschälte Orangenschale (ohne weiße Unterhaut)
mässig gesüßte Schlagsahne
Die Tasse zu 3/4 mit dem starken Kaffee füllen. Einige Stücke frische Schale einer ungespritzten Orange zugeben, mit Likör oder Kognac abschmecken und ein Sahnehäubchen auf den Kaffee geben.
Für Gäste mit einer Orangenscheibe servieren
Wer mag, kann auch die Orange auspressen und ein wenig Saft in den Kaffee geben - dann sollte man allerdings keinen Orangenlikör, sondern Kognac zugeben, sonst wird es einfach zu apfelsinnig ...

Im Original reicht der Hauch Orangen-Geschmack durch die Schalen und es wird mit Kognak abgeschmeckt - die Idee mit dem Orangenlikör kam erst auf, als der entsprechende Likör mit dem Rezept für Kaffee Orange warb.
Vielleicht einfach einmal mit dem diskreteren Orginal-Rezept herumexperimentieren ...