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Beschwipster Gewürz - Gugelhupf

Zutaten:

200 g Butter
1 TL Lebkuchen – Gewürz
2 TL Orangen – Aroma
200 g Zucker
4 Eier
125 g Gustin
125 g Mehl
2 TL BP
2 TL Kakaopulver
50 g Orangeat (gewürfelt)
100 g Schokolade (grob gehackt)
1/8 Liter roter Wein
50 ml Orangensaft
40 g Zucker
200 g Puderzucker
2 EL roter Wein

Zubereitungszeit: ca. ¼ Stunde

Weiche Butter in eine Schüssel geben. Lebkuchengewürz, Orangenaroma, Zucker, Eier, Stärke, Mehl, Backpulver und
Kakao darauf geben. Das ganze mit einem Handrührgerät auf der höchsten Stufe etwa 2 min gut verrühren.
Zuletzt Orangeat und Schokolade unter den Teig mischen.

Den Teig in eine gut gefettete Gugelhupf-Form (22 cm) füllen!

Im vorgeh. Ofen bei 175 - 200 Grad ca. 60 - 70 Minuten backen.

Kuchen in der Form abkühlen lassen. 1/8 l Rotwein, Orangensaft und 40g Zucker erhitzen.
Den heißen Punsch über den Kuchen gießen und 20 min durchziehen lassen. Auf einen Rost stürzen.
Für den Guss Puderzucker mit 2-3 EL Rotwein verrühren und den Gewürz-Gugelhupf damit überziehen.
Noch "beschwipster" wird der Gewürz - Gugelhupf, wenn Du statt dem Orangeat in Rum eingelegte Rosinen verwendest!