Kuchen » Beschwipster Hüpfer

Beschwipster Hüpfer

Zutaten:

Für den Teig:
200 g Margarine
1 TL Lebkuchen – Gewürz
2 TL (natürliches) Orangen – Aroma
200 g Zucker,
4 Eier
125 g Gustin
125 g Mehl
2 (gestrichene) TL Backpulver
2 (gestrichene) TL Kakao
50 g (gewürfeltes) Orangeat
100 g (grobgehackte) Schokolade

Für den Punsch:
1/8 Liter Rotwein
50 ml Orangensaft
40 g Zucker

Für den Guss:
200 g Puderzucker
2 - 3 EL Rotwein


Zubereitung:

Weiches Fett in eine Schüssel geben!
Lebkuchen - Gewürz, Orangen - Aroma, Zucker, Eier und Gustin, sowie Mehl, Backpulver und den Kakao daraufgeben!
Mit dem Mixer auf höchster Stufe ca. 2 - 3 Minuten verrühren!
Zuletzt Orangeat und Schokolade unter den Teig mischen!

Den Teig in eine (gut gefettete) GUGELHUPFFORM (22 cm Durchmesser) füllen!

Bei 175 - 200 Grad ca. 60 - 70 Minuten backen!

Den Kuchen in der Form erkalten lassen!

Rotwein, Orangensaft und Zucker erhitzen!
Den heißen Punsch über den Kuchen gießen!
20 Minuten durchziehen lassen!

Auf ein Kuchengitter stürzen!

Für den Guss, den Puderzucker mit dem Rotwein verrühren!
Den leckeren Kuchen damit überziehen!