250 g Zucker 250 g Mehl 1 TL Backpulver 4 Eier (getrennt) 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Rum 3 Tropfen Rum – Aroma/Zitronensaft ¼ Liter Sahne
Zubereitung:
Zucker und Eier ca. 5 Minuten rühren!
Die Sahne steif schlagen! Eiweiß zu Schnee schlagen! Die übrigen Zutaten zur Ei – Zucker - Masse rühren. Den Eischnee leicht mit dem Schneebesen darunterheben! Die Sahne unterheben!
Alles in eine gefettete und mit Brösel ausgestreute Form füllen!