500 g. Mehl 1/4 Lt. Milch 100 g. Zucker 125 g. weiche Butter 1 Würfel Hefe (42g.) 1 Ei (zimmerwarm) 1 Prise Salz & 1 Prise Zucker
Für den Belag:
1500 g Zwetschgen 80 g Hagelzucker & Zimt (nach belieben)
Zubereitung:
Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Aus den oberen Zutaten einen Hefeteig erstellen, zugedeckt an einem warmen Ort gehenlassen bis er den doppelten Umfang angenommen hat. Hefeteig auf ein gefettetes Backblech ausrollen. Den Hefeteig mit den Zwetschgen belegen. Nochmals ca. 10 Minuten gehenlassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Zum Schluss nach belieben mit Zimt und Hagelzucker bestreuen.
Urmel's Rezeptekammer
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18.05.2007 12:35
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