Klöße » Böhmische Knödel

2 Eier
500 gr. Mehl
1/8 Liter Milch
1 Päckch. Backpulver


Zubereitung:

Alles zusammen verkneten,bis es schön geschmeidig ist.Dann den Teig 2 mal Teilen und runde längliche Formen draus kneten.Ein wenig ruhen lassen.Ein sehr großen Kochtopf mit gesalzenen Wasser aufsetzen und zum kochen bringen.Die 2 Teigteile hineingeben.Aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca.30-45 min köcheln lassen.Herausnehemen auf ein großes Brett legen und die Klöße in breite Scheiben schneiden.Am besten mit einen Klößeschneider.
Mache sie grad zu Gulasch.
Können kalt und warm gegessen werden