Wok-Rezepte » Schweinefleisch mit Lauch

Schweinefleisch mit Lauch

Zutaten:

200 g Schweinefleisch
200 g Lauch oder Frühlingszwiebeln
3 EL ÖL
1 El. Sojasauce
5 g Mu-err Pilze (in Wasser eingeweicht)

Zubereitung:

Das Fleisch klein schneiden. Den Lauch bzw. die Frühlingszwiebeln in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Das Öl im Wok erhitzen. Das Fleisch unter ständigem Rühren kurz braten. Lauch od. Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Sojasauce und Pilze hinzugeben und alles noch ca. 2 Min. braten.
Sofort zum Reis servieren.