Tee, Punsch & Kaffee » Irish Coffe

Irish Coffe

Für vier Personen nehme man:

150 ml süße Sahne
4 TL Rohrzucker gehäuft
600 ml Kaffee stark, frisch gebrüht
16 EL Whisky

Die Sahne halb steif schlagen. Den Zucker auf die vier vorgewärmten, hitzefesten Gläser verteilen.
Den heissen Kaffee aufgiessen und so lange umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Je 4 Esslöffel Whiskey pro Glas dazugiessen, die Sahne obenauf geben.
Nicht mehr rühren!! Den Kaffee durch die Sahne schlürfen.

PS: Es gibt eine Version mit soviel Malt Whiskey, dass man das Ganze flambieren kann,
das macht auch Spass aber

1. Ist dann starkes Zeug
2. Auch Tassen können bei offenen Flammen einreissen oder Platzen, vorher genau testen
auch Spannungsfelder (kalter Untergrund) bedenken, sonst ist das brandgefährlich!!