2 Eigelb 150 g Zucker 4 EL Amaretto 500 g Mascarpone 50 g Zartbitterschokolade 200 g Sahne 24 - 28 Löffelbisquits 250 ml Espresso
Zubereitung:
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Amaretto einmischen. Mascarpone hinzufügen. Die Schokolade raspeln und mit der geschlagenen Sahne zugeben.
In der Zwischenzeit die Löffelbisquits mit Espresso tränken und den Boden einer Form damit auslegen. Danach eine Schicht Creme daraufgeben und dann wieder eine Schicht der getränkten Bisquits. Zum Schluß noch den Rest der Creme auflegen.
Kühl lagern und vor dem servieren dick mit Kakao bestreuen.
Gelingt leicht und ist sehr schnell zubereitet. Immer ein Genuß!
Urmel's Rezeptekammer
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18.05.2007 22:23
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