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SCHOKOLADENKUCHEN

Zutaten
für 20 Stücke:

100 g Halbfettmargarine
2 Eier
75 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
240 g Mehl
1 TL Backpulver
125 ml fettarme Milch
3 EL Kakaopulver, entölt, ohne Zucker
80 g Schokoladenstreusel
30 g gehackte Walnüsse
1 EL Puderzucker

Zubereitung:
Von der Margarine 2 TL zum Einfetten der Form abnehmen. Eier trennen.
Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eigelb und Salz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit Milch, Kakao, Schokostreuseln und Walnüssen unter die Eigelbmasse rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Napfkuchenform (20 cm) mit der restlichen Margarine einfetten, Teig
einfüllen und im Backofen bei 175 ° C (Gas Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit ca. 50 Minuten
Pro Stück: 2,5 Points