Backwaren WW » BIENENSTICH

BIENENSTICH

Zutaten
für 20 Stücke

1 Würfel Hefe
480 g Mehl
150 g Zucker
125 ml fettarme lauwarme Milch
150 ml lauwarmes Wasser
140 g Margarine
1 Prise Salz
4 TL Honig
100 g Mandelstifte

Zubereitung:
Hefe zerbröckeln, mit Mehl, 75 Zucker, 100 ml Milch, 80 ml Wasser, 50 g Margarine und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis das doppelte Volumen erreicht ist.

Für den Belag restlichen Zucker, restliche Milch, restliches Wasser, restliche Margarine und Honig in einem Topf zerlassen´, Mandelstifte untermischen und etwas abkühlen lassen.

Teig nochmals kneten und auf einem mit Backfolie ausgelegtem Blech
ausrollen. Mandel- Honig Masse darauf verteilen, nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ( Gas Stufe 3) auf mittlerer Schiene ca. 25-30 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Ruhezeit: ca. 45 Minuten
Backzeit: ca. 25-30 Minuten
Pro Stück: 3,5 Points