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BISKUITTEIG

Zutaten
für 12 Stücke

4 Eier
4 EL warmes Wasser
120 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
60 g Stärkemehl

Zubereitung:

1.Eier trennen. Eigelb mit Wasser verquirlen, Zucker und Salz zugeben
und cremig rühren. Eiweiß steif schlagen und darauf geben. Mehl mit Stärke mischen, darüber sieben und alles unterheben.

2.Teig in eine mit Backfolie ausgelegte Springform (26cm) füllen und im
Backofen bei 200 °C (Gas Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 15-20
Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 15-20 Minuten
Pro Stück: 2 Points