Backwaren WW » PIZZA FUNGHI

PIZZA FUNGHI

Zutaten
für 12 Stücke

½ Würfel Hefe
150 ml fettarme, lauwarme Milch
290 g Mehl
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz

Für den Belag :
2 Knoblauchzehen
4 EL Tomatenmark
2 EL ital. Kräuter
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
150 g Champignons
2 Zwiebeln
140 g gekochter Schinken
je 1 gelbe, rote und grüne Paprikaschote
10 EL geriebener Käse, 32 % Fett i. Tr.

Zubereitung:

Hefe zerbröckeln, in Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Teig auf einem mit Backfolie ausgelegtem Backblech ausrollen. Alternativ Teig in 12 Teile teilen, kleine Pizzabrötchen formen und auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech setzen. Knoblauch zerdrücken, mit Tomatenmark und Kräutern verrühren, würzen und auf die Böden streichen. Pilze in Scheiben,Zwiebeln in Ringe, Schinken und Paprika in Streifen schneiden. Darüber verteilen. Mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca.
15-20 Minuten backen.

Zubreitungszeit: ca. 25 Minuten
Ruhezeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: Backblech ca. 20-25 Minuten
Minipizzen: ca. 15-20 Minuten
Pro Stück: 2,5 Points