Kuchen » Pflaumenkuchen

100 gr Butter
125 gr. Zucker
400 gr. Mehl
1 Ei Größe M
1 Pr. Salz
150 ml. Milch
1 Würfel Hefe
2 kg. Pflaumen



Zubereitung:

Weiche Butter, Mehl, 100gr. Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben.
Milch lauwarm werden lassen und die Hefe darin auflösen. Zu den Zutaten in die Schüssel geben und mit Rührstab verarbeiten.
40 Min. gehen lassen. Teig auf bemehleter Fläche ausrollen. Eventuell nochmal Mehl dran, wenn er zu nass ist. Darf nicht kleben. Ausrollen und auf Blech geben. Nochmal gehen lassen. Pflaumen drauf legen. Mit Zucker und Zimt bestreuen oder mit Streußel