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Kürbis-Suppe mit 3 Points

125 g Kürbis, 1 Zwiebel
1 mittelgroße Kartoffel und
1/2 Bund Suppengrün würfeln.
In 1 TL Pflanzenöl andünsten, mit 100 ml Gemüsebrühe (1 TL Instant)
und 125 ml fettarmer Milch 15 Minuten kochen.
Suppe pürieren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 Tl Curry und frischem Ingwer abschmecken.
Mit Petersilie bestreuen.