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Hähnchen-Lasagne

4 Port. à 21g Fett, 7 Punkte

400 g Hähnchenbrustfilet
1 mittelgroße Zwiebel
Gyrosgewürz
2 TL Oregano
50 g Halbfettmargarine
40 g Mehl
750ml 1,5%ige Milch
250ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
200 g Champignons
4 mittelgroße Tomaten
7 Lasagneblätter, vorgekocht
75 g Schafskäse
Thymian

Zubereitung:

Das Fleisch und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Mit Gyrosgewürz und Oregano würzen, ca. 2 Stunden kühl stellen. Fett schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Die Milch und die Gemüsebrühe einrühren und ca. 5 Min. köcheln lassen. Champignons und Tomaten in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Gyrosfleisch in ganz wenig Fett anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform ca. 1,8 l Inhalt mit etwas Bechamelsoße füllen. Darauf 3 Lasagneblätter geben. Jeweils die Hälfte Tomaten, Gyros und Champignons darauf verteilen. Etwa die Hälfte der Soße darauf verteilen. 3 Lasagneblätter darauf geben. Die restlichen Zutaten einschichten. Mit Bechamelsoße abschließen. Den Schafskäse in groben Stücken überstreuen. Bei 200° im vorgeheizten Backofen in ca. 40-50 Min. backen. Mit Thymian bestreuen.