300 g Waldbeeren (Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren) 250 g Joghurt 2 EL Waldblütenhonig 2 EL Walnüsse, gehackt 2 EL Dinkel, geschrotet 2 EL Haferflocken 2 EL Weizen, geschrotet 2 EL Leinsamen
Zubereitung: 100 g der Beeren mixen, den Rest als Garnitur beiseite legen. Joghurt mit Honig, Walnüssen und Getreide vermengen. Gemixte Waldbeeren zugeben, etwas ziehen lassen. Mit restlichen Früchten hübsch anrichten.