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#1 | Kirschmarmelade mit Lavendelblüten datum

20.05.2007 15:39

Kirschmarmelade mit Lavendelblüten

ZUTATEN

850 g süße Kirschen, entsteint
8 Lavendelrispen, Blüten ausgezupft
1 kg Gelierzucker
2 EL Kirschwasser

ZUBEREITUNG

Die Kirschen durch den Fleischwolf drehen. Mit Gelierzucker verrühren, rasch aufkochen und 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Die abgezupften Lavendelblüten mit dem Kirsch daruntermischen und die Marmelade heiß in warme, trockene Gläser abfüllen, sofort verschließen.

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