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#1 | Holundergelee (Gelée de baies de sureau) datum

20.05.2007 15:50

Holundergelee (Gelée de baies de sureau)

Zutaten:

1 kg Beerensaft
800 g Gelierzucker

Zubereitung:

Die nicht zu reifen Beeren mit Hilfe einer Gabel abstreifen, etwas zerdrücken und mit ein paar Handvoll Zucker vermischen. In einer Schüssel zugedeckt an einem kühlen Ort einen Tag ziehen lassen. Weiterverarbeitung dann wie bei Johannisbeergelee.

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