Ebereschen-QuittengeleeZutaten:1/2 l Ebereschensaft1/2 l Quitten- oder Apfelsaft1 kg GelierzuckerZubereitung:Ebereschen- und Quitten-/Apfelsaft mit Gelierzucker kalt vermischen,zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.In Glaeser fuellen.Zur Geleebereitung:Ebereschen knapp mit Wasser bedeckt weichkochen und den Saft durchein Tuch ablaufen lassen.