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Tee-Gelee mit Rum und Zitronenmelisse

ZUTATEN

3 EL Assam-Tee
3/4 lWasser
2 Zweige Zitronemelisse
500 g Zucker
1 Pck. Gelfix 2+1
75 ml brauner Rum


ZUBEREITUNG

Tee mit kochendem Wasser überbrühen. Mit den Zitronenmelissezweigen mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb gießen und mit dem Zucker und dem Gelfix nach Packungsanweisung zu einem Gelee kochen.
Braunen Rum zugießen, in Gläser füllen und sofort verschließen. Kühl und dunkel aufheben.