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Bierbrötchen

Zutaten:

400g Mehl
1 EL Zucker
50g Butter
375ml Bier
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
etwas Wasser


Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Butter zu einer krümeligen Masse verkneten.
Das Bier dazu gießen und weiter kneten, bis ein schön glatter Teig entsteht.
Brötchen formen, die Oberfläche etwas einschneiden und leicht mit Wasser einpinseln.
Im vorgeheizten Ofen bei 210°C etwa 10 Minuten backen