Buttermilch und Rübenkraut erwärmen und die Hefe einstreuen. Mehl in eine Schüssel geben, die Flüssigkeit darüber schütten und verrühren. Alle anderen Zutaten beigeben und vermengen. In eine 35cm gefettete Brotform geben.
Bei 150°C ( Backofen vorheizen ) untere Schiene 3 1/4 Stunden backen. Nach 45 Minuten Backzeit Form mit Alufolie abdecken!