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Pikantes Rumpsteak vom Grill

Zutaten für 4 Personen:

2 Knoblauchzehen
1 frischer Zweig Rosmarin
2 EL Kräutersenf
3 EL Sherryessig
5 EL Feines Rapsöl
Salz, Pfeffer
3 bis Spritz Tabasco
4 Rumpsteaks (a 200 g)
2 runde Camemberts (125 g)
1 Glas Gourmet-Preiselbeeren
1 EL mittelscharfer Senf
1 Tl Rapsöl
Cayennepfeffer
Rosa Pfeffer

Zubereitung:

Knoblauch und Rosmarinnadeln fein hacken.
Beides mit Senf, Essig, 3 EL feinem Rapsöl, Salz und Pfeffer und Tabasco verrühren.
Steaks darin 1 Std. marinieren lassen. Camemberts vierteln, 4 Stück Alufolie mit restlichem Rapsöl
einstreichen, je 2 Camembertstücke locker darin einschlagen. Auf dem Grill 5 bis 7 Minuten grillen.
Für die Soße Preiselbeeren mit Senf und Rapsöl verrühren, mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
Soße zum Camembert servieren, Fleisch grillen.