Gelee » Apfelgelee (Gelée de pommes)

Apfelgelee (Gelée de pommes)

Zutaten:

1 kg Apfelsaft
750 g Gelierzucker
2 Zitronen


Zubereitung

Äpfel abreiben, jeweils in 4 Schnitze schneiden und inklusive Kerngehäuse in einer Pfanne mit Wasser bedeckt und zugedeckt weich kochen. Danach passieren, den Saft mit dem Zucker vermischen und etwas stehen lassen. Saft dann mit dem Zitronensaft kochen, bis der Gelee dick wird. Wenn kein Gelierzucker verwendet wird die Gelierprobe machen
Abfüllen in die bereitgestellten, sauberen und vorgewärmten Gläser. Diese werden noch heiss verschlossen.