1/2 l Himbeersaft etwa 3 El. Honig 1 Messerspitze Nelkenpulver 2 TL Agar-Agar
Zubereitung:
Himbeersaft mit Honig, Nelkenpulver und Agar-Agar verrühren. Eine Minute sprudelnd aufkochen. Sofort in heiss ausgespuelte Gläser füllen und verschliessen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei Wochen verbrauchen.