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Himbeergelee mit Honig

Zutaten:

1/2 l Himbeersaft
etwa 3 El. Honig
1 Messerspitze Nelkenpulver
2 TL Agar-Agar


Zubereitung:

Himbeersaft mit Honig, Nelkenpulver und Agar-Agar verrühren. Eine
Minute sprudelnd aufkochen. Sofort in heiss ausgespuelte Gläser füllen und
verschliessen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei
Wochen verbrauchen.