Gelee » Ingwer - Wein - Gelee

Ingwer - Wein - Gelee

Zutaten:

150 g Ingwerknolle, frische
500 g Extra Gelierzucker
900 ml Weißwein (trocken)


Zubereitung:

Die Ingwerknolle schälen und feinreiben und mit Zucker und Wein
vermischen. Die Masse in einem großen Topf auf großer Gasflamme zum
Kochen bringen. Unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd kochen
lassen. Das Gelee in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen und sofort
verschließen. Kühl aufbewahren.