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Teegelee

ZUTATEN

2 1/2 El Tee
900 ml Wasser
1 El Kardamomsamen
1 Tl Anissamen
1 Schale einer unbehandelten Zitrone
500 g Extra-Gelierzucker


ZUBEREITUNG

Den Tee mit dem kochenden Wasser übergiessen. Kardamom- und Anissamen zufügen. 5 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb abgiessen.
Die in feine Streifen geschnittene Zitronenschale und den Gelierzucker einrühren und alles zum Kochen bringen. 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen.