Konfitüre » Johannisbeerkonfitüre II (Marmelade de groseilles)

Johannisbeerkonfitüre II (Marmelade de groseilles)

Verhältnis

500 g Beeren, 500 g Gelierzucker


Zubereitung

Die Beeren lagenweise und abwechselnd mit dem Zucker in eine Schüssel geben und zugedeckt über Nacht an einen kühlen Ort stellen. Dann aufkochen und unter wiederholtem Rühren zu einer gallertartigen, dicken Konfitüre kochen. In geeignete, vorgewärmte saubere Gefässe abfüllen. Die Gefässe möglichst schnell und noch heiss verschliessen.